در مستند استب در تاریکی: همه ستاره ها Stab in the Dark: All Stars 2019 آیا می‌توان یک تخته موج‌ سواری را به عنوان بهترین تخته موج سواری در جهان معرفی کرد؟ آیا می‌توان یک سازنده تخته‎های موج سواری را بهترین در جهان نامید؟ هر ساله از 12 نفر از بهترین سازنده‌های جهان دعوت می‌شود تا یک تخته موج‌ سواری را برای موج سواری ناشناس با قد و وزنی مشخص طراحی کنند. امسال نیز از تعدادی از بهترین سازندگان و همچنین تعدادی از بهترین موج سواران سابق دعوت شده تا دور هم جمع شوند و…