در قسمت استیک ها این برنامه سرآشپز تاد فیشر برای یافتن بهترین استیک گوساله به شهرهای مختلف آمریکا سفر می‌کند.با رفتن به تگزاس که شهره خاصی در کابوی‌ها و گله‌های گاو دارد٬ او بهترین استیک این ایالت که استخوانی تی-شکل دارد را امتحان می‌کند.او همچنین در بروکلین به راز ۲۸ ساله‌ی برتر بودن رستوران پیتر لوگر در نیویورک پی می‌برد.